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物流工程与管理转我国是农业生产和农产品消费大国,每年所消费的易腐食品将近10亿吨,其中需要通过冷链物流服务的超过50%。仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右,年增长率在8%以上;国内目前有超过1万家超市亟待引进冷链技术并寻求合作伙伴。
但由于流通过程中腐损率高,每年我国在运输过程中腐烂的果蔬超过1.42亿吨,经济损失超过了1000亿元。
近年来,国家对冷链物流产业给予高度关注,并相继出台政策予以扶持,对产业发展提出了更高的要求。据了解,我国的冷链物流业尚处起步阶段,无论是规模还是发展模式都较美国、日本等发达国家的滞后。
冷链物流必须整合上游(原料、生产)企业与中游(仓储、运输)、下游(配送、销售)企业的布局分配,规范冷链物流行为,真正构建全程一体化的无缝冷链体系,将冷链物流产业做一个长远性的发展规划,极大提升我国冷链物流的服务水平,提高我国冷链物流的组织协调性,力促冷链物流产业快速稳定发展。
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