上海国际酒业交易中心总裁李雯峰

　　【导读】：“塑化剂”、“三公消费禁令”、“价格波动”……中国白酒行业调整背后有哪些深层次影响？普通白酒和高端白酒为什么在同样的市场环境下却又有截然不同的销售情况？一般投资者该如何试水高端白酒投资？本期《金融街会客厅》邀请到上海国际酒业交易中心总裁李雯峰为大家畅谈最新的白酒市场情况及高端白酒的投资策略。

　　金融界:“塑化剂事件”暴露后，中国高档白酒价格波动明显，我们该如何规避白酒价格的剧烈波动？

　　李雯峰：解决酒价格的积极波动，其实最重要的是要把酒分类，要分成两块，让普通消费酒的价格不要出现大起大落，出现价格涨跌明显的应该的是番外、有投资价值的酒。这是其中要求做到的一件事。但是这种事情不是靠政府去做，而是根据企业的发展情况自动区分。

　　从上海国际酒业交易中心成立至今，已经有越来越多的酒厂感觉到有这种需求，高端酒就是高端酒，普通的酒就是普通的酒，高端酒不是说卖的价格高了就是属于高端酒，酒如果没有明显的层化效果；品质如果不会逐渐上升，量是无限制供应的，那么这种酒还是没有投资的价值。不管是投资类酒，还是消费类酒也好，只是销售渠道不同，投资类酒的渠道是通过资本市场进行分销，而消费酒的渠道是通过经销商的渠道进行分销。

　　国内酒的市场价格虚高，大家关注的应该是高端酒，中低端酒其实也有很便宜的酒，之中是存在水分的，中间的流通环节过多，这一块也是我们交易中心的职责。我们的消费酒平台其实要做的就是缩小供应链环节，而我们收藏酒平台要做的其实是把中国具有收藏价值的酒参照国际上的做法另外开辟一种销售渠道。

　　金融界:酒企扩大高端产量的野蛮冲动，终将导致酒品稀缺性被破坏，最终交易平台和酒企将会自食双输，在完善白酒交易平台的制度建设上您有哪些建议、想法？

　　李雯峰：不同档次的酒有不同的客户群体。价格在中低端的酒消费群体最多，价格越高消费群体越少，跟金字塔一样。其实在中国的白酒里面还是有一定的竞争的，每个酒企都希望在金字塔顶端占得一席之地，但是顶端整个市场的容量是比较小的。

　　这需要酒厂做很多工作，首先是要把自己的酒品做好，第二要树立诚信体系；第三，高端酒要有限量，跟下面的酒要不一样，这一部分量限与不限根据市场的需求来进行调控，但是高端酒即使市场紧张的时候也需要限量，不然会影响酒企的信誉。酒作为精神消费品，很重要的是酒企对消费者要多一份人文关怀。